菜籽油在心血管健康中的角色，友敌还是双刃剑？
在探讨日常饮食与健康的关系时，菜籽油作为一种常见的烹饪用油，其健康效应一直备受关注，菜籽油富含单不饱和脂肪酸和维生素E，这两种成分被认为对心脏健康有益，能够降低低密度脂蛋白（LDL，即“坏”胆固醇）水平，减少动脉粥样硬化的风险，当我们将目光...
菜籽油与心血管健康
菜籽油与心血管健康，双刃剑的利与弊？
在探讨日常饮食与健康的关系时，菜籽油作为一种常见的烹饪用油，其营养价值与潜在风险常引起人们的关注，菜籽油富含单不饱和脂肪酸和维生素E，这两种成分对降低坏胆固醇、减少心血管疾病风险具有积极作用，其高含量的ω-6多不饱和脂肪酸若摄入过量，也可能...