黄豆，能否成为预防心血管疾病的黄金豆？
黄豆，作为一种常见的豆类食品，不仅在烹饪中扮演着重要角色，其营养价值也备受推崇，近年来，科学研究逐渐揭示了黄豆在预防心血管疾病方面的潜在作用。黄豆富含的植物甾醇和异黄酮等成分，被认为能够降低血液中的低密度脂蛋白（LDL，即“坏”胆固醇）水平...
黄豆，作为一种常见的豆类食品，不仅在烹饪中扮演着重要角色，其营养价值也备受推崇，近年来，科学研究逐渐揭示了黄豆在预防心血管疾病方面的潜在作用。黄豆富含的植物甾醇和异黄酮等成分，被认为能够降低血液中的低密度脂蛋白（LDL，即“坏”胆固醇）水平...