凉拌菜中的微生物风险，如何安全享受夏日美味？
夏日炎炎，凉拌菜以其清爽开胃的特点成为了许多人的餐桌宠儿，在享受这份清凉的同时，我们是否意识到其中潜藏的微生物风险呢？凉拌菜制作过程中，若不注意卫生，极易成为细菌、霉菌等微生物的温床，这些微生物不仅会破坏食物的营养价值，还可能引发食物中毒，...
夏日炎炎，凉拌菜以其清爽开胃的特点成为了许多人的餐桌宠儿，在享受这份清凉的同时，我们是否意识到其中潜藏的微生物风险呢？凉拌菜制作过程中，若不注意卫生，极易成为细菌、霉菌等微生物的温床，这些微生物不仅会破坏食物的营养价值，还可能引发食物中毒，...