厨师的烹饪艺术，如何通过食物选择促进患者康复？
在医院的日常中，我们常听到患者和家属讨论如何通过饮食促进健康恢复，而厨师，作为食物的创造者，其角色远不止于烹饪美味佳肴，更在于如何通过科学的食物选择与搭配，为患者的康复之路提供助力。问题来了：“在为糖尿病患者准备餐食时，厨师应如何平衡食物的...
厨师烹饪艺术
厨师的烹饪艺术，如何通过食物选择促进患者康复？
在医院的日常工作中，我们常发现，患者的饮食习惯对其康复进程有着不可忽视的影响，作为医院与美食的桥梁——厨师，如何在烹饪中融入医学知识，促进患者康复呢？厨师需了解不同疾病对饮食的特殊要求，对于糖尿病患者，应减少高糖、高淀粉食物的摄入，增加蔬菜...